幾年前,只要秋天的第一縷寒意來臨,我就會把園藝工具收進棚裡。白天變短、土壤濕冷、夏季作物漸漸枯萎——一切似乎都在暗示:「是時候休息了。」
直到後來我才發現,自己錯過了一年中最值得投入的季節。
如今,我的秋日菜園充滿生機,毫不遜於夏季,這一切都要歸功於心態的轉變——以及一款讓我重新愛上秋季園藝的有機肥料。
接下來,讓我帶你一起看看如何在秋天讓植物依然茁壯生長,從克服季節挑戰,到讓餐桌上的新鮮蔬菜延續至十一月。
面對秋季園藝的挑戰
說真的,秋天的種植一點也不輕鬆。陽光角度變低、夜晚容易結霜、雨水頻繁,讓土壤變得又濕又黏。但只要稍微調整策略,你就能學會「順應季節」而不是「對抗它」。
陽光減少
白天變短會減慢光合作用,讓植物生長緩慢。我的解法是選擇耐陰的綠葉蔬菜,如菠菜、羽衣甘藍,並將高架花床朝南擺放,以充分利用每一絲陽光。
今年我甚至在香草花盆後放了一塊反光板,讓陽光反射到葉片上——簡單又有效。
低溫與霜凍
去年十月的一場突發霜凍毀掉了整片萵苣。從那之後,我開始常備保溫毯與塑膠膜,夜晚覆蓋、白天掀開,既方便又實用。
此外,我偏好種耐寒品種,如西伯利亞羽衣甘藍、冬季蘿蔔與耐寒花椰菜——它們能承受低至 -6°C 的氣溫,是秋日花園的常客。
過多的雨水
濕潤的土壤容易導致根腐與真菌感染。我將高架花床提高至約 60 公分,並混入珍珠岩增強排水性。至於盆栽,我則在底部多鑽幾個排水孔,讓根系呼吸順暢。
病蟲害問題
秋天的濕氣讓鼻涕蟲特別猖獗,蚜蟲也常待得比你想像的久。我不用化學藥劑,而是靠輪作與伴生植物。金盞花與大蒜是我最信任的天然驅蟲組合。
我還養成每週檢查葉片與根系的習慣,提早發現問題,就能輕鬆解決。
有機生長的秘密:VGN 系列肥料
即使做好準備,秋天的植物仍需要額外的營養。這時,VGN 有機肥料系列就是我最得力的夥伴。
這套產品不僅能提供植物養分,更能滋養土壤中的微生物——讓植物與土壤一同變得更健康。
對我來說,這是一種雙贏:植物長得更強壯,而土地也為來年做好準備。
以下是我在不同植物上使用的搭配方式:
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VGN 5-2-2(高氮肥):最適合綠葉蔬菜,如瑞士甜菜、萵苣,能在日照短的季節保持翠綠與生長速度。
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VGN 2-2-4(高鉀肥):我用於胡蘿蔔、甜菜與辣椒等根莖與果實類植物。鉀能幫助植物抵抗寒冷、提升風味。
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VGN 1-4-4(高磷肥):非常適合南瓜類作物,能促進開花與果實生長——結出的南瓜又大又飽滿。
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VGN CALMAG(鈣鎂肥):強化細胞壁、促進光合作用。我每隔幾週會加入澆水壺中給所有植物施用,尤其是花椰菜,自從用了它就再也沒出現脐腐病。
所有 VGN 產品都通過有機種植認證,並以植物廢料製成,完美呼應我追求可持續園藝的理念。
自從使用後,我的秋季收成幾乎翻倍,土壤也變得更加鬆軟、有活力。
秋天能種什麼?比你想的多!
每當有人問我秋天能種什麼時,幾乎都會對我的答案感到驚訝。其實,秋天是許多作物的「理想季節」。
綠葉蔬菜:菠菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜、萵苣在秋天生長迅速。我每兩週播種一次,確保能持續收穫。
根莖類蔬菜:胡蘿蔔、蘿蔔、甜菜與芜菁在涼爽土壤中生長更甜。連我家孩子都因秋季的甜菜而改變了看法!
十字花科蔬菜:花椰菜、包心菜與抱子甘藍極耐寒。我通常在夏末育苗,待天氣轉涼再移植到戶外。
豆科植物:菜豆與豌豆在秋天成長迅速,並能固定氮素,為來年的土壤增肥。
南瓜與瓜類:夏末種下,秋季成熟,正好迎接萬聖節與感恩節。冬南瓜還能保存一整個冬天。
香草植物:迷迭香、百里香、鼠尾草與歐芹都能耐寒。我把它們種在廚房旁的盆栽裡,煮湯或燉菜時隨手摘取,特別方便。
提升秋季收成的小祕訣
多年經驗讓我總結出幾個簡單卻實用的技巧,能讓秋季園藝更高效:
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輪作不可少:我用園藝日誌記錄每一區的作物。輪作能防止病蟲害積累——今年我在去年種豆子的地方種十字花科,結果一隻菜青蟲都沒見到。
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追逐陽光:即使多幾小時日照也很關鍵。我會移動盆栽到院子最陽光充足的角落(通常是朝南的露台)。
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善用覆蓋物:厚厚的稻草或落葉能保溫、保濕,還能抑制雜草。我也會用它覆蓋大蒜田,讓土壤不致凍結太深。
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滋養土壤:除了使用 VGN 肥料,我每年都添加堆肥。咖啡渣與香蕉皮搖身一變成為「花園的黃金」。
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城市陽台也能種:即使只有陽台,也能收穫豐富。我的陽台上有菠菜、香草,甚至矮生南瓜,足夠供應整個秋天的新鮮食材。
秋季園藝:為未來播種
最終,秋天的種植不僅是為了當季的蔬菜,更是為未來打下基礎。
每一次添加堆肥、每一次播下大蒜,都是在為更健康的花園投資。
在十月清爽的早晨,採下一籃羽衣甘藍,或用自家種的南瓜雕刻萬聖節南瓜燈——那種滿足感是無可替代的。
如果你還未嘗試過秋季種植,不妨從小處開始:幾盆菠菜、一小塊蘿蔔地就很好。
只要有一點規劃,搭配適合的有機營養,並願意隨季節調整,你會驚訝地發現——秋天,原來也能是一年中最豐收的時刻。
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